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一、柠檬天使蛋糕是一款清爽、柠檬味浓郁的蛋糕，下面是制作柠檬天使蛋糕的简单做法：材料：- 6个鸡蛋- 1杯细砂糖- 1/4杯柠檬汁- 1汤匙柠檬皮屑- 1杯低筋面粉- 1/2茶匙泡打粉- 1/4茶匙盐步骤：1. 预热烤箱至180°C（350°F）。准备一个戚风蛋糕模具，底部铺上油纸。2. 分离鸡蛋的蛋黄和蛋白。将蛋黄放入一个大碗中，将蛋白放入另一个干净的大碗中。3. 在装有蛋黄的碗中加入细砂糖，用电动打蛋器以中速打发至颜色变浅、质地变稠。4. 加入柠檬汁和柠檬皮屑，继续搅拌均匀。5. 在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。6. 将面粉混合物筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，避免过度搅拌。7. 打发蛋白，直到出现硬性发泡的状态。当你提起打蛋器时，蛋白应该能够形成尖峰并保持立起来。8. 将1/3的蛋白混合物加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。9. 将剩余的蛋白混合物倒入碗中，再次轻轻拌匀，这次要注意不要过度搅拌以保持蛋白的体积。10. 将面糊倒入准备好的戚风蛋糕模具中，用橡皮刮刀抹平表面。11. 将模具放入预热好的烤箱中，烤约35-40分钟或直到牙签插入蛋糕中心后取出没有粘附的面糊。12. 烤好后取出蛋糕模具，将模具倒扣在架子上自然冷却完全。13. 完全冷却后，用刀子沿着模具边缘轻轻切割蛋糕与模具的连接部分，取出蛋糕。你可以根据个人口味，在蛋糕表面撒上适量的柠檬糖粉或装饰一些柠檬片。享受清新的柠檬天使蛋糕吧！

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我也是糕点师 所以我会比较负责的回答你 没用哪个网站可以学面点糕点 你要去找个师傅教 或者帮他干活 边做边学 我是我舅舅是糕点师 他当初无偿教的 而且我还学了两年才小成 这种东西要实践的 就是熟能生巧 我中途烤坏了很多蛋糕 被骂的不可说不惨 你得找个地方学 说实话 出点钱都不愿意教的 因为我们糕点师都知道只要教别人就要忍受很多糕点可能被烤坏 被帮倒忙的场景 生意普普通通还好 生意忙不会留你的 最后去帮忙干活 去街上找找 肯收你 你帮忙卖东西打杂都好 不要说自己想学 等慢慢 师傅也会教你的 你干活也会加很多经验 找个江西师傅 我们江西就是中国糕点师傅的家乡 手艺什么的都从我们这里传的 希望你成功吧

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